さんまを…

根室の知人からサンマが届きました。
秋ですねぇ。

うち、兄の所、姉の所と３軒分に分けます。
頭を取って、うちの分で今晩食べる分は塩をふります。

箱の中にお刺身の仕方が書いてある紙があって、１匹を父用にお刺身にすることになりました。
私は・・・　食べたくありません。
お刺身はあまり好きじゃないし、サンマもそんなに好きじゃないし・・・。

書いてあるように頭をボキッと背中に向けて折りました。
そのまま頭をしっぽの方に引っ張って皮を剥く・・・
って、皮が切れてるし！！！　　失敗か・・・

イカのように剥けばいいと後ろから声がしたので、キッチンペーパーでなんとか皮を掴んで剥きました。まっすぐ剥けずに螺旋状になってしまいましたが

サンマの皮むき初体験、無事終了

次は三枚おろしだと言うではありませんか！

え・・・・・　鮭しかやったことねぇ・・・・・

こういう時、無になっていきなり始めるタイプです。
ゴリゴリゴリ　と背骨に包丁が当たってる音がします。
サンマって小さいじゃないか！グニグニしてるじゃないか！しゃきっとせんか～！！
表はいい感じで出来たのに、背中を手前にするんじゃなかったか？と言われ、そうしたら、裏側失敗。骨にいっぱい身がついたままに・・・。　まぁいっか。

サンマの三枚おろし初体験、なんとか終了

初めてにしては上出来と言われました。

写真？　そんなのある訳ないし。
手がサンマ臭いし脂っこいし、そんなでカメラ持てないし。